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2008.08.14 Thursday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
水出しキューバ


キューバではカクテル｢モヒート｣が有名です。ミントの葉がたくさん使われた夏らしいカクテル。そのモヒートをヒントに生まれたドリンクが｢水出しミントジュレップソーダ｣。キリンの｢世界のキッチンから｣という面白いブランドから発売されました。確かにモヒートを感じさせる風味があります。

せっかくならモヒートにしてしまおうということで南大東島のラム酒｢CORCOR｣を用意しました。中でもアグリコールと呼ばれる希少なものを。CORCORのサイトによると｢アグリコールとは農業生産ラムという意味で、サトウキビを搾り、そのサトウキビ汁を発酵させて造るラムです｣とあります。

｢水出しミントジュレップソーダ｣×｢CORCORアグリコール｣で簡単モヒート。簡単ながら、これはなかなか極上リゾート！やはり音楽を、ということでAlex cubaを空間に響かせて...Alex Cubaはカナダ在住のキューバ人。伝統的なキューバ音楽への深いリスペクト感じる音作りの中に、独自のモダンな感性が新鮮かつ大胆に表現されています。

日本のソーダ...日本のラム...カナダのオンガク...なぜかキューバのカフェになりました。
| オンガク | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
2008.08.08 Friday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
アフリカの小さな音


小さな楽器が好きです。休日に、自然の音と会話するツールとして、傍らに置いておきたい良いサイズの楽器たち。最近のお気に入りはカリンバ。アフリカ生まれの鍵盤打楽器です。一音一音がとても綺麗で、音楽や会話は一音の組み合わせに過ぎないことを実感させられます。水の音や虫の声に良く合います。

小さな楽器は、さらに小さいカリンバがもう一つと小さいアコーディオン、そして小さなボンゴがあります。ウクレレもぎりぎりエントリーかな。小さな楽器によるライブ企画も良いかもしれません。



カリンバの音を聴くと旅をしたアフリカを思い出します。この音に合わすなら、やはりアフリカの豆ですかね。仕事中は｢Africafe｣というタンザニアの無農薬インスタントコーヒーをマグカップで飲んでいます。独特の味わいでクセになります。

カフェの皆様、カリンバに合いそうなコーヒーを教えてください。
| オンガク | 13:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
2008.08.07 Thursday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
空気の音色


コーコーヤの作品は、耳を澄ますことの大切さを教えてくれます。ガットギター、バイオリン、クラリネットという優しく繊細な楽器音の隙間に静かにパッケージされた空気の音色...豊かな時が日常を包みます。

メンバーの笹子重治さんは日本を代表する素晴らしいギタリストの一人です。今年3月に主催した「声とギターと鼓」にご出演頂きました。chieさんとのスペシャルデュオです。またTUZUMI CAFE #01を開催したロカリテさんでも、比屋定篤子さんとのデュオでご出演されていました。完全生音でのライブは、神秘的で深い深い世界でした。笹子さんの魅力が最大限伝わる貴重な時間だったと思います。

コーコーヤの作品「antique」はショーロがベースにあります。ショーロとは、コーコーヤのサイトからお借りすると「19世紀末、ブラジルのリオ・デ・ジャネイロで生まれた器楽音楽のジャンル名称。ヨーロッパのポルカ、先住民インディオの音楽、奴隷として連れてこられたアフリカ人のシンコペーションなど多様なリズムが融合して生まれた混血音楽と言われ、サンバやボサノヴァの源流ともいえる」とあります。しかし、「antique」にはそういったショーロの魅力だけでなく、懐かしい風景を思い起こさせるムードがあり、また不思議なリゾート感があります。それも、ペンションや民宿のような。その秘密は、レコーディング場所（山梨県のカフェ）、そして特別なレコーディング方法にありました。ご興味のある方は是非こちらをご覧ください。そして何より、笹子重治さん、江藤有希さん、黒川妙恵子さんの情緒ある極上の表現が、心に響きます。ここ日本で遠いブラジルのショーロという音楽が聴けること...そして、それがオリジナリティ溢れる作品として届けられることを、とても嬉しく思います。

カフェミュージックは、聴きやすくBGM的な音...と言われます。会話を損なわずリラックスできるからでしょうか。また少しお洒落な感覚も期待されます。しかし、耳を澄まして聴きたい上質な音楽ほど、カフェに相応しいと感じます。深く上質であるからこそ、心からリラックスできるのです。至福のコーヒーと同じように。｢antique｣はipodには入れません。スピーカーから伝わる空気の音色を聴きたいので...

「antique/コーコーヤ｣（Happiness Records）
| オンガク | 11:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
2008.08.02 Saturday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
カフェと音楽
『カフェミュージック』とは一体何を指すのでしょうか？

おそらくは、ボサノヴァを中心とした、お洒落でゆったりとした耳に心地良い音楽ではないかと思います。しかしながら、音楽を場所で定義するアプローチに、多少の違和感があることも否めません。結局のところ、カフェには音楽を含めた理想的なイメージが多くの人々にあるということでしょう。カプチーノ、テラス、椅子、ボサノヴァ...いわゆるカフェブームの到来と共に、ボサノヴァが広まりました。日曜日の昼下がりに、通りに臨むテラスで気の利いた音楽を聴きながらモダンな椅子にソワソワと座ることが、確かに新鮮でした。

しかし今、カフェ、そして音楽は、もっと日常的でかつ深いものになりました。カフェ、そして、そこにある音楽について、じっくりと考えていきたいと思います。そのことが『TUZUMI CAFE』の重要なキーワードになる気がしています。
| オンガク | 21:04 | comments(1) | trackbacks(0) |
2008.04.09 Wednesday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
4月@コマカフェ
終了しました。



2008年4月20日（日）昼下がり2時半〜4時半

3rd Anniversary at coma cafe
4回目のTUZUMI CAFEは、石切神社参道沿いのコマカフェにて開催します。コマカフェは有機・無農薬・減農薬栽培の野菜や自然素材をできるかぎり使用した、ナチュラルカフェです。石切神社、生駒山、春…小旅行気分を彩る朗らかなキーワードが並びます。コマカフェ３周年を祝って…

〜少し嬉しいMenu〜

Curry 季節野菜と車麩カツカレー
季節の有機野菜カレーに、車麩カツをトッピングした当日限定のスペシャルカレーです。具も勿論、ルーにも動物性食品を使用していない、フルベジタブルカレーです。ミニサラダと自家製ピクルス付。

Coffee 有機ブレンドコーヒー
２種類のフェアトレードのオーガニック珈琲豆を配合したコマカフェオリジナルのブレンド珈琲です。

Music 河合俊幸（ジャズ）ＹＵＵＭＩ（ボサノヴァ）
TUZUMI CAFEではすっかりお馴染みのリンゴ・サボール。今回はいつものトリオではなくギター河合俊幸とヴォーカルＹＵＵＭＩがソロ演奏×2で登場。ジャズとボサノヴァの昼下がりを…

TUZUMI CAFEのライブはコンセプト「衣食音、少し嬉しい日常。」を追求するため無料です。いつものカフェにいつもの気分でお越し下さい。ただし、満席の際はいつものようにご入店頂けません。尚、開催2日前までに「少し嬉しいMenu（カレー＆コーヒー・フリーライブ付・1,350円）」をご予約のお客様は、TUZUMI CAFE中のお席を確保させて頂きます。（16席限定）

＜メール予約＞
TUZUMI DENIMS
info@tuzumi-denims.com

＜電話予約＞
coma cafe
��072-987-2457
東大阪市西石切町1-10-3
| TUZUMI CAFE | 23:37 | comments(0) | trackbacks(0) |
2008.01.30 Wednesday
author : ロカリテ
日常のコーヒー
大阪のロカリテです。

TUZUMI　CAFE参加の皆さんはいつコーヒーを召し上がられますか？

まぁコーヒーを飲まない方もいらっしゃるのでお茶タイムとして
読み進めていただけたらと思います。

僕たち（夫婦でやってますので）の場合は開店前と15時くらいに
コーヒーを淹れています。

わりとふつうじゃんという感じでしょうが、飲みたい時にお互い
飲もうよとなると大体この時間なんです。

人間の体内時間や生理的なものなんでしょうか？
世界共通のような感じがします。

カフェをやっているからではありませんが、コンビニや自販機なんかで
缶入りやペットボトルのコーヒーやお茶で一息ついている姿に
寂しさを感じてしまうのです。

カフェに来てくれたらもちろん嬉しいけど、中国の人（台湾かな）の
ようにでもマイ水筒なんかで飲むほうがまだいいかなと。

ただ時間にユトリがない人には難しいのかもしれませんね。
経済がすべてに優先されるところが寂しいのですが、コーヒーや
お茶はもともとのんびりした地域からやってきますよね。

飲む時はそんな国や地域の人ののんびり感も取り入れるような
気持ちをもって、味わいたいものです。

参加店舗の皆さん、寒さが続いていますのでお体気をつけて
下さい。それぞれのお店に伺える日を楽しみにしています。

僕たちはTUZUMI　CAFEの時間が日常を少し豊かに、持っている豊かな
感性を感じる時間になればと思い、他の店舗でされる時も
思いを馳せながらお店に立ち、コーヒーを淹れています。
| コーヒー | 17:37 | comments(1) | trackbacks(0) |
2007.10.15 Monday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
Special Live 〜サウダーヂでサボールな夜〜


TUZUMI CAFE SPECIAL LIVE
サウダーヂでサボールな夜

「衣食音、少し嬉しい日常」をコンセプトに様々なカフェで行われているTUZUMI CAFEがTUZUMI DENIMSの２周年を記念して「Special Live 〜サウダーヂでサボールな夜〜」を開催します。今回はボサノヴァを中心に素晴らしいラテン音楽を奏でる出演者が揃いました。秋夜に響く声とギターに耳を傾けながらサウダーヂでサボールな至福の時間をお過ごし下さい。

【出演】
カオリーニョ藤原（ボサノヴァ）
高尾典江（ボサノヴァ）
リンゴ・サボール（キューバノヴァ）
【日時】　2007年11月2日（金）19時開場　/　19時30分開演
【会場】　ラフレア（神戸旧居留地・神戸市中央区明石町18番地2・078-333-0808）
MAP
【料金】　前売 2,500円　/　当日 3,000円（共に1ドリンク代別途必要）
【予約】　info@tuzumi-denims.com　/　078-333-0808（ラフレア）
【協力】　fish for music　/　「TUZUMI CAFE」製作委員会
【主催】　TUZUMI DENIMS
| オンガク | 10:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
2007.09.08 Saturday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
カフェサロウの思い出
「TUZUMI CAFE #03@カフェサロウ」が開催されました。なんと夏シリーズは3回とも前日に台風が来るという偶然。そして当日は#01、#02と同じく定員を超える22人のお客様に来て頂きました。本当にありがとうございます。

なぜかとても懐かしいカフェサロウの佇まい。開場前の夕暮れも良い雰囲気です。




そして、薄暗くなった空に優しい灯りをともして、いよいよ開店です。まるでお家の玄関でお客様をお迎えするような気分です。デニムと共に。




リンゴ・サボールの『南京豆売り』という曲に導かれて、カフェサロウ特製『豆カレー』の時間です。スパイシーなカレーとターメリックライスが良く合います。給食時間のような風景です。





そしてリンゴ・サボールのメインライブ。ミディアムなラテン・ナンバーを中心に盛り上がりました。





アンコール終了後は、お客様の温かい拍手に包まれました。その後は豊かなコーヒーの香りと共に、余韻を楽しみました。





この日のサブタイトルは「夜長月、月待ち」でした。



オープン時やカレー、コーヒーの時間に流れた「3枚のアルバム」は日本という共通点で選ばれました。



TUZUMI CAFE〜2007夏シリーズ〜が終了しました。#01〜#03へご来店下さいましたお客様、本当にありがとうございます。今後もTUZUMI CAFEは『衣食音、少し嬉しい日常』をテーマに、ゆっくりと地道に続けていきたいと思います。また皆様と日常的な空間の中で、少し嬉しい再会ができることを楽しみにしております。今後とも宜しくお願いします。
| TUZUMI CAFE | 23:21 | comments(0) | trackbacks(0) |
2007.08.31 Friday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
TUZUMI CAFE #03@カフェサロウ〜キャンセル待ちのみ受付〜
TUZUMI CAFE 2007夏シリーズ、最後はカフェサロウでの開催です。



ご予約受付終了しました。
現在キャンセル待ちを受け付けています。
お問い合わせはカフェサロウまで。
カフェサロウ
神戸市中央区中山手通5丁目1-21
078-360-5310

TUZUMI CAFE #03
@カフェサロウ（神戸元町・20名様限定）
2007年9月8日（土）18時30分

料金
¥2,500（予約制）
＊カレー・コーヒー・ライブ含

ご予約、お問合わせは
info@tuzumi-denims.com
あるいは各カフェまで

夜長月、月待ち
9月…長月の由来は夜が長くなっていく月の略と言われています。昔、日本では月が昇るのを待って、多くの人が集まり供え物したり、拝んだりする月待ちという宴を行っていたそうです。秋の口、少しずつ夜が長くなっていくこの季節を、良い音楽と美味しい食事とともにサロウで楽しんで頂けたら
と思います。

Curry
豆のカレー
大豆、ひよこ豆、レンズ豆、金時豆の４種類の豆が入ったオリジナルレシピのカレーです。肉を使わず、豆と野菜、フルーツ、オリジナルで調合したスパイスを入れて煮込んでいます。ご飯は、ターメリックライス、レーズンがアクセントとして入っています。

Coffee
フレンチカフェ
豆は、オリジナルブレンドで、フレンチロースト。深く煎った豆の苦味とコク、酸味の少ないコーヒーです。

Music
リンゴ・サボール
楽園キューバの音楽に、ボサノヴァとジャズの風味を加えて至福の音を追求するプロジェクト。蒼い音、紅い音、そして白い音。色の数だけ、音がある。

Denim
鼓デニムズ
日本家屋で見るデニムの色は…



カフェサロウ
神戸市中央区中山手通5丁目1-21
078-360-5310
| スケジュール | 18:22 | comments(0) | trackbacks(0) |
2007.08.05 Sunday
author : 「TUZUMI CAFE」製作委員会
ミドリカフェの思い出
「TUZUMI CAFE #02@ミドリカフェ」が開催されました。またまた台風が心配されましたが前日には通過して、夏らしい良い日になりました。当日は#01と同じく定員を超える22人のお客様に来て頂きました。本当にありがとうございます。


ミドリカフェはロハス感溢れる街中のオアシスの様です。




リンゴ・サボールのライブはキャンドル灯りの中で。




カレーはミドリカフェオリジナルの薬膳カレー。
辛さと甘み、優しさとスパイス感、様々なものが同居する美味しいカレー。
最後の有機コーヒーと共に、嬉しい時間です。





この日のサブタイトルは「蒼ミドリ色のロハスナイト」でした。



オープン時やカレー、コーヒーの時間に流れた「3枚のアルバム」はミドリという共通点で選ばれました。それぞれキューバ、ボサノヴァ、ラテンジャズのアルバムです。
| TUZUMI CAFE | 09:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
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